Protein Käsestangen

Ingrediencie

500g Quark 🥄

300g Dinkelmehl 🌾

Optional: 50g Protein Neutral ich nutze das von @inlead.de (dann nur 240g Dinkelmehl)

1 Packung Backpulver + Salz 🧂

100g Käse (zum Wälzen)🧀

Postup

So geht’s im Thermomix:

Käse zuerst im Mixtopf 8 Sek./Stufe 7 zerkleinern und beiseitestellen.

Quark, Mehl, Backpulver, Proteinpulver und Salz in den Mixtopf geben und 2 Min./Teigknetstufe kneten.

Teig herausnehmen, Stangen formen, in Käse wälzen und auf ein Backblech legen.

Bei 180°C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.