Umami
Umami

Hat and Bings

How to Make Mirepoix (and Freeze It)

4 servings

porții

10 minutes

timp activ

10 minutes

timp total

Ingrediente

1 cup diced carrot (about 2 medium)

1 cup diced onion (about 1 medium)

1 cup diced celery (about 2 ribs)

Instrucțiuni

Peel and trim the vegetables.

Dice finely. Add ⅓ cup of each to a freezer bag (remove as much air as possible before sealing) or in an airtight storage container to make 1 cup mirepoix total per portion.

Store in the refrigerator for up to a week or in the freezer for up to 6 months. Use in favorite recipes as desired.

Nutriție

Dimensiune porție

0.25 cup

Calorii

131 kcal

Grăsime totală

1 g

Grăsime saturată

0.2 g

Grăsime nesaturată

0.3 g

Grăsime trans

-

Colesterol

-

Sodiu

176 mg

Carbohidrați totali

30 g

Fibre dietetice

8 g

Zaharuri totale

14 g

Proteine

4 g

4 servings

porții

10 minutes

timp activ

10 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.