Birnen-Crumble

• porții: 4 servings
• timp activ: 40 minutes
• timp total: 40 minutes

Ingrediente

60 g Butter

30 g Walnusskerne (gehackt)

60 g Mehl

30 g Haferflocken

60 g Zucker, braun

1 ½ Prisen Zimtpulver

600 g Birnen

250 ml Apfelsaft

1 gehäufter EL Honig

1 Zimtstange

Öl (für die Form)

Puderzucker (zum Bestäuben)

Instrucțiuni

Backofen auf 200 °C vorheizen. Für den Birnen Crumble die Butter schmelzen. Walnusskerne hacken. Mehl, Haferflocken, Walnusskerne, Zucker, Zimt und die etwas abgekühlte Butter in einer Schüssel zu Streuseln krümeln. Kalt stellen.

Birnen waschen, abtrocken, halbieren und entkernen. Apfelsaft, Honig und Zimtstange in einem weiten Topf aufkochen. Die Birnenhälften darin in ca. 5 Min. etwas weich dünsten, aus der Flüssigkeit nehmen und in eine gefettete feuerfeste Form (ca. 22 cm Länge) legen. Wahlweise Birnen durch Äpfel für ein Apfel Crumble tauschen.

Die Streusel aus Haferflocken und Nüssen auf dem Crumble verteilen. Im Backofen in 20-25 Min. goldbraun backen. Den Birnen-Crumble herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen.

Nutriție

• Dimensiune porție: 4
• Calorii: 420.0 kcal
• Grăsime totală: 19.0 g
• Carbohidrați totali: 58.0 g
• Proteine: 4.0 g