Umami
Umami

Winters Family Meals

Creamy & Crunchy Chicken Salad

4 servings

porții

10 minutes

timp activ

10 minutes

timp total

Ingrediente

2 cups cooked chicken (shredded or chopped)

½ chopped apple (skin-on (~ 3/4 cup)

1 small red or orange bell pepper (diced (~3/4 cup)

¼ cup red onion (diced)

¼ cup toasted pecans (chopped)

⅓ cup light mayo

⅓ cup nonfat plain Greek yogurt or light sour cream

2 tsp fresh lemon juice or Dijon mustard

1 Tbsp minced dill

¼ tsp salt

Ground black pepper to taste

Instrucțiuni

Add all ingredients to a large mixing bowl and blend until creamy.

Season with salt and pepper to taste.

Serve on whole grain crackers, toast or on apple slices for a low carb bite.

Nutriție

Dimensiune porție

1 cup

Calorii

200 kcal

Grăsime totală

12 g

Grăsime saturată

2 g

Grăsime nesaturată

10 g

Grăsime trans

-

Colesterol

35 mg

Sodiu

470 mg

Carbohidrați totali

10 g

Fibre dietetice

2 g

Zaharuri totale

5 g

Proteine

16 g

4 servings

porții

10 minutes

timp activ

10 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.