Umami
Umami

Simple Simon Meals

Delicious, Quick and Easy Sheet Pan Oven Baked Gnocchi with

4 servings

porții

5 minutes

timp activ

35 minutes

timp total

Ingrediente

2 Bell peppers, cut in cubes 1 inch (0.88 lb | 400 g)

1 ½ cups cherry tomatoes (0.55 lb | 8.81 oz | 250 g)

3 cups zucchini, cut in cubes 1 inch (0.82 lb | 372 g)

8 garlic cloves, crushed and peeled

1 small red onion, peeled and chopped

¼ cup extra virgin olive oil (2.02 fl.oz | 60 ml)

1 teaspoon Italian seasoning

1 teaspoon sea salt

1 teaspoon black pepper

16 oz package gnocchi (453 g)

Garnish

Shredded parmesan

Chopped parsley

Instrucțiuni

Preheat the oven to 400 F | 200 C.

Clean and chop vegetables as directed above.

Place all veggies and gnocchi on a large sheet pan.

Add seasonings and oil. Toss well. Be sure to cover all the ingredients evenly with oil. Add more if desired.

Bake in the middle of the oven for 30 minutes until vegetables are tender.

Remove and sprinkle with parmesan and parsley. Serve warm.

Enjoy!

Nutriție

Dimensiune porție

1

Calorii

453

Grăsime totală

16 g

Grăsime saturată

3 g

Grăsime nesaturată

13 g

Grăsime trans

0 g

Colesterol

34 mg

Sodiu

577 mg

Carbohidrați totali

69 g

Fibre dietetice

9 g

Zaharuri totale

10 g

Proteine

11 g

4 servings

porții

5 minutes

timp activ

35 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.