Köttfärsgryta med potatis

• porții: 8 servings
• timp activ: 30 minutes
• timp total: 1 timma

Ingrediente

1kg blandfärs

1 gul lök

3 klyftor vitlök

4 morötter

1dl tomatpuré

paprikapulver

2 paprikor

1 tsk sambal oelek chili

oregano

ca 8 potatisar

2 burkar krossade tomater, 400 gram

4 tärningar grönsaksbuljong

14 dl vatten

1 msk ljus maizenaredning

1 dl crème fraiche till servering

2 msk hackad persilja eller persiljekvistar till servering

Instrucțiuni

Skala och riv lök

Skala och tärna morot.

Fräs lök, pressad vitlök och morot i en msk smör i en stekgryta eller stekpanna någon minut. Lägg över på en tallrik.

Tillsätt köttfärsen och stek samt bryn den i en msk smör.

Skär paprikan i grova bitar. Tillsätt till köttfärsen.

Tillsätt lök, vitlök och morötter samt tomatpuré, paprikapulver, sambal oelek, oregano, salt och svartpeppar.

Stek köttfärsen på låg värme och rör då och då medan du skalar potatis.

Skala potatis och skär i grova tärningar.

Tillsätt tärnad potatis, krossade tomater, buljongtärning och vatten. Rör om.

Låt puttra på låg värme utan lock i ca 40 minuter eller tills potatisen är mjuk.

Smaka av med salt, svartpeppar, sambal oelek, oregano och paprikapulver.

Red grytan genom att röra i ljus maizenaredning (blanda maizena och vatten och vispa) till önskad tjocklek om du önskar det.

Servera köttfärsgrytan med en skål crème fraiche vid sidan att klicka på grytan vid servering. Vidare kan du garnera med persilja.

Nutriție

• Calorii: 376 kcal