Judy Wellington
Naan-Brot – das einfache Grundrezept
6 servings
porții25 minutes
timp activ35 minutes
timp totalIngrediente
100 ml Milch
1 TL Zucker
2 TL Trockenhefe
300 g Mehl
½ TL Salz
1 EL Öl
75 g Joghurt
1 Ei
etwas Fett zum Braten
etwas Mehl zur Teigverarbeitung
Instrucțiuni
1. Milch lauwarm erwärmen. Hefe hinzugeben und mit Zucker Mehl Salz Öl Joghurt und Ei verkneten.
2. Teigschüssel mit Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 15 Stunden gehen lassen. Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen Teig darauf geben. Kurz kneten dann in 6 Teile teilen und nochmal 15 Min. abgedeckt gehen lassen.
3. Mithilfe einer leicht bemehlten Arbeitsfläche Teigstücke in einzeln Fladen ausrollen und mit sehr wenig Fett bei mittlerer Hitze in der Pfanne beidseitig anbraten bis der Teig leichte Blasen wirft.
Nutriție
Dimensiune porție
Portion
Calorii
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Grăsime totală
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Grăsime saturată
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Grăsime nesaturată
-
Grăsime trans
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Colesterol
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Sodiu
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Carbohidrați totali
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Fibre dietetice
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Zaharuri totale
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Proteine
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6 servings
porții25 minutes
timp activ35 minutes
timp total