Umami
Umami

Judy Wellington

Naan-Brot – das einfache Grundrezept

6 servings

porții

25 minutes

timp activ

35 minutes

timp total

Ingrediente

100 ml Milch

1 TL Zucker

2 TL Trockenhefe

300 g Mehl

½ TL Salz

1 EL Öl

75 g Joghurt

1 Ei

etwas Fett zum Braten

etwas Mehl zur Teigverarbeitung

Instrucțiuni

1. Milch lauwarm erwärmen. Hefe hinzugeben und mit Zucker Mehl Salz Öl Joghurt und Ei verkneten.

2. Teigschüssel mit Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 15 Stunden gehen lassen. Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen Teig darauf geben. Kurz kneten dann in 6 Teile teilen und nochmal 15 Min. abgedeckt gehen lassen.

3. Mithilfe einer leicht bemehlten Arbeitsfläche Teigstücke in einzeln Fladen ausrollen und mit sehr wenig Fett bei mittlerer Hitze in der Pfanne beidseitig anbraten bis der Teig leichte Blasen wirft.

Nutriție

Dimensiune porție

Portion

Calorii

-

Grăsime totală

-

Grăsime saturată

-

Grăsime nesaturată

-

Grăsime trans

-

Colesterol

-

Sodiu

-

Carbohidrați totali

-

Fibre dietetice

-

Zaharuri totale

-

Proteine

-

6 servings

porții

25 minutes

timp activ

35 minutes

timp total
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