Umami
Umami

Vegetables

Spicy Sauteed Kale Stems

2 servings

porții

4 minutes

timp activ

10 minutes

timp total

Ingrediente

2 TBS oil (I use the oil from a jar of Calabrian chilies, see note)

1 1/4 C of kale stems, sliced in 1/4” rounds

salt

2 cloves of garlic, sliced thin

a squeeze of lemon juice

Good crusty bread, toasted

olive oil for drizzling

flaky sea salt for finishing

Instrucțiuni

Heat the chili oil in a skillet over medium-high heat. Add the kale stems, season with salt, and saute until bright green and tender, about 5 minutes. Add the garlic and saute, stirring until it’s golden brown but not burnt. Squeeze a wedge of lemon over the stems.

Spoon mixture onto toasted bread, drizzle with olive oil, and sprinkle with flaky sea salt. Enjoy!

Nutriție

Dimensiune porție

2 toasts

Calorii

534

Grăsime totală

18.4 g

Grăsime saturată

2.8 g

Grăsime nesaturată

-

Grăsime trans

0 g

Colesterol

0 mg

Sodiu

735.3 mg

Carbohidrați totali

82.1 g

Fibre dietetice

5 g

Zaharuri totale

3.8 g

Proteine

16.6 g

2 servings

porții

4 minutes

timp activ

10 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.