Umami
Umami

Family Recipes

Greek Roast Potatoes With Lemon And Feta – 1 Easy Recipe Eve

4 servings

porții

10 minutes

timp activ

50 minutes

timp total

Ingrediente

2 lbs (900g) Yukon gold or baby potatoes, halved

¼ cup olive oil

Juice of 1 large lemon

4 garlic cloves, minced

1 teaspoon dried oregano

Salt and black pepper, to taste

½ cup crumbled feta cheese

2 tablespoons chopped fresh parsley (optional)

Instrucțiuni

Preheat oven to 400°F (200°C).

In a large bowl, toss halved potatoes with olive oil, lemon juice, garlic, oregano, salt, and pepper.

Spread potatoes cut-side down on a parchment-lined baking sheet.

Roast for 35–40 minutes, flipping halfway, until golden and tender.

Remove from oven and immediately sprinkle with crumbled feta and parsley.

Serve warm and enjoy!

Nutriție

Dimensiune porție

1 cup

Calorii

230 kcal

Grăsime totală

12g

Grăsime saturată

4g

Grăsime nesaturată

8g

Grăsime trans

0g

Colesterol

15 mg

Sodiu

350mg

Carbohidrați totali

28g

Fibre dietetice

3g

Zaharuri totale

1g

Proteine

4 g

4 servings

porții

10 minutes

timp activ

50 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.