Umami
Umami

Ky And Nic

Pick-Me-Up Egg Drop Soup

2 servings

porții

15 minutes

timp activ

30 minutes

timp total

Ingrediente

1 (16 ounce) can chicken broth

½ teaspoon soy sauce

½ teaspoon sesame oil, or to taste

¼ cup finely broken udon noodles

2 teaspoons water

1 teaspoon cornstarch

2 eggs, beaten

sea salt to taste

freshly ground black pepper to taste

Instrucțiuni

Combine chicken broth, soy sauce, and sesame oil together in a small saucepan; bring to a boil. Stir udon pieces into broth and cook, stirring occasionally, until cooked through but are still firm to the bite, 10 to 12 minutes.

Whisk water and cornstarch together in a bowl. Whisk cornstarch mixture into broth mixture until smooth and thickened slightly. Gradually pour in eggs, stirring gently and constantly, until eggs are wispy and cooked through, 2 to 3 minutes. Season with sea salt and black pepper.

Nutriție

Dimensiune porție

-

Calorii

194 kcal

Grăsime totală

7 g

Grăsime saturată

2 g

Grăsime nesaturată

0 g

Grăsime trans

-

Colesterol

192 mg

Sodiu

1594 mg

Carbohidrați totali

21 g

Fibre dietetice

0 g

Zaharuri totale

2 g

Proteine

10 g

2 servings

porții

15 minutes

timp activ

30 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.