Mousse au Chocolat – einfach selber machen

• porții: 4 servings
• timp activ: 20 minutes
• timp total: 20 minutes

Ingrediente

200 g Schokolade , dunkle, (über 70% Kakaoanteil)

3 Ei (er)

200 ml Sahne

40 g Zucker

50 g Butter

Instrucțiuni

Eier trennen, Eiweiß und Sahne separat steif schlagen.

Butter und Schokolade vorsichtig im Wasserbad schmelzen.

Eigelb in einer großen Schüssel mit 2 EL heißem Wasser cremig schlagen, den Zucker einrühren bis die Masse hell und cremig ist. Die geschmolzene Schokolade unterheben, anschließend sofort Eischnee und Sahne unterziehen (nicht mit dem Elektro-Mixer!).

Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Aber nicht zu kalt servieren.

Evtl. noch mit Schokostreuseln garnieren.

Nutriție

• Dimensiune porție: 1
• Calorii: 519 kcal
• Grăsime totală: 35,10g
• Carbohidrați totali: 39,55g
• Proteine: 11,76g