Umami
Umami

Venus Recipes

Tangerine Mousse

-

porții

-

timp total

Ingrediente

Tangerine Mousse

6 tangerines, zested

3 T water

1/2 c sugar

4 oz butter

1/4 tsp salt

Warm these to dissolve. Should yield 1/2 c juice (or maybe add 1/2c tangerine juice?)

3 eggs

3 yolks

Beat eggs and temper with warm liquid. Cook 4 mins.

Whip 1 c cream.

Strain, cool, and fold into cream.

Instrucțiuni

-

-

porții

-

timp total

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.