Umami
Umami

Cookbook

Geröstete Kürbissuppe mit Feta

4 servings

porții

15 minutes

timp activ

35 minutes

timp total

Ingrediente

30 g Rauchmandeln

1 kg Butternuss-Kürbis

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

1 TL Salz

wenig Pfeffer

¼ TL Chilipulver

100 g Feta

8 dl Gemüsebouillon

2 ½ EL Olivenöl

Instrucțiuni

Kürbis und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.

Suppe

Kürbis mit der Bouillon in eine Pfanne geben, aufkochen, pürieren. Chilipulver Suppe anrichten, Feta und Mandeln auf der Suppe verteilen, Öl darüberträufeln.

Nutriție

Dimensiune porție

4 Personen

Calorii

260 kcal

Grăsime totală

17 g

Grăsime saturată

-

Grăsime nesaturată

-

Grăsime trans

-

Colesterol

-

Sodiu

-

Carbohidrați totali

16 g

Fibre dietetice

-

Zaharuri totale

-

Proteine

8 g

4 servings

porții

15 minutes

timp activ

35 minutes

timp total
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