Spekulatius-Schnitten mit Glühweinkirschen

• porții: 2 servings
• timp total: 2 hours

Ingrediente

18 ¾ g Weizenmehl, Typ 405

¼ TL Backpulver

¼ TL Spekulatiusgewürz

20 ⅝ g Butter

21 ¼ g Zucker

2 g Vanillezucker

⅜ Ei

87 ½ g Sauerkirschen, im Glas

½ EL Speisestärke

50 g Schlagsahne

31 ¼ g Mascarpone

Salz

31 ¼ ml Glühwein

31 ¼ g Spekulatius