Umami
Umami

Avocado-Pesto

4

porții

20 min

timp total

Ingrediente

80g Salbei

2 Avocados

2 Knoblauchzehen

100g Cashewkerne

50g Pinienkerne

70g frisch geriebenen Parmesankäse

100 mi Olivenöl

grobes Meersalz

schwarzer Pfeffer

Instrucțiuni

Die Cashew- und Pinienkerne in einer Pfanne anrösten und auskühlen lassen.

Je nach Gefühl noch etwas Olivenöl dazu geben. Mit Baguette servieren.

2 Die Knoblauchzehen klein schneiden und in etwas Olivenöl glasig dünsten. Ebenfalls abkühlen lassen.

a Alle Zutaten zusammen in einen Standmixer geben oder in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab zu einem cremigen Pesto verarbeiten.

4

porții

20 min

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