Stoompakketje Kip Aardappel Erwt Courgette

• porții: 1
• timp total: 30 minutes

Ingrediente

Recept per pakketje:

Voor de pesto:

1 Bosje Basilicum

1 Handje pijnboompitten

1 Teentje knoflook

2el Parmezaan

1 snuf Zout

1 flinke draai zwarte Peper

2el olijfolie

Optioneel: 1el pistache

Optioneel: snuf Chili flakes

Pakketje:

8 dunne plakjes Courgette

3 dunne plakjes Aardappel

100g Kipfilet

1el Mascarpone

1/2 Citroen

3el Diepvries erwten

Instrucțiuni

Blend alle ingrediënten tot een grove pesto in de hakmolen

Snij de courgette, aardappel, kip en citroen in dunne plakjes en stapel ze op een stuk bakpapier en doe daar bovenop de mascarpone, pesto en erwtjes

Vouw het pakketje dicht en doe in de oven op 180 graden voor 50 minuten (per oven, kip en aardappel verschilt het hoe snel alles gaar wordt, dus check na 30 min even in het pakketje en stuur vanaf daar bij)