Umami
Umami

Lunch Chris

Aziatische salade

2 servings

porții

10 minutes

timp activ

15 minutes

timp total

Ingrediente

100 g edamame

100 g doperwten

1/2 komkommer (in blokjes)

1 mango (in stukjes)

1 avocado (in blokjes)

1/2 bosje koriander

50 g cashewnootjes (gehakt)

2 el crispy chili olie

2 el sojasaus

2 el mirin (rijstazijn)

1 el honing

1 tl sesamolie

Instrucțiuni

Blancheer de edamame en de doperwtjes even kort in kokend water. Laat uitlekken en doe over in een kom.

Voeg de komkommer, mangoblokjes en avocado toe en roer goed door.

Maak ondertussen de dressing door de crispy chili olie te mengen met de sojasaus, mirin, honing en sesamolie. Roer goed door en proef even. Meng een gedeelte door de salade en serveer de rest ernaast.

Serveer de salade met de cashewnootjes en de koriander erover.

Nutriție

Dimensiune porție

1 portie

Calorii

683 kcal

Grăsime totală

44 g

Grăsime saturată

6 g

Grăsime nesaturată

33 g

Grăsime trans

-

Colesterol

-

Sodiu

1151 mg

Carbohidrați totali

64 g

Fibre dietetice

15 g

Zaharuri totale

34 g

Proteine

17 g

2 servings

porții

10 minutes

timp activ

15 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.