Name: Chipotle Vinaigrette
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Vinaigrette
Ingredients: 1/2 cup canola oil (or any other neutral flavored oil); 1/4 cup red wine vinegar; 2 chipotle peppers in adobo; 1 Tablespoon adobo sauce (get this from the can of chitpotle peppers in adobo); 2 Tablespoons honey; 1 clove garlic; 1 1/2 teaspoon kosher salt; 1/2 teaspoon ground black pepper; 1/4 teaspoon oregano

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Add the ingredients to the bowl of a mini food processor.

Process on low for about 10-15 seconds, until all the ingredients are well combined and the dressing is smooth.

1/2 cup canola oil (or any other neutral flavored oil)

1 Tablespoon adobo sauce (get this from the can of chitpotle peppers in adobo)

Chipotle Vinaigrette

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