Name: Broccoli Salad
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Salad
Ingredients: 8 cups broccoli florets (cut into bite-sized pieces); ⅓ cup diced red onion; ½ cup dried cranberries; ¼ cup sunflower seeds / almond slices; ½ cup bacon bits; ½ cup mayonnaise; ½ Greek Yogurt; 3 tablespoons apple cider vinegar / white vinegar; 2 tablespoons granulated sugar; salt and black pepper (to taste)

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Whisk together dressing ingredients in a medium bowl. Set aside.

In a large bowl, combine broccoli, onion, cranberries, sunflower seeds, and bacon bits. Pour the prepared dressing over and mix well.

Refrigerate for at least one hour before serving.

8 cups broccoli florets (cut into bite-sized pieces)

3 tablespoons apple cider vinegar / white vinegar

Broccoli Salad

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