Skyr Auflauf Mit Beeren

• doses: 1 Portion

Ingredientes

Ein eiweißreiches und gesundes Frühstück, das du direkt warm aus der Form löffeln kannst - soo fluffig und lecker

Oder du lässt es abkühlen und schneidest es in Stücke - quasi als Dessert oder wie ein Kuchen 😋

Speichere dir das Rezept gleich für später ab.

10 Min. Vorbereitung, 30 Min. Backzeit

1 Portion

Zutaten:

1 Ei

150g Skyr

50ml Milch

30g Dinkelgrieß

15g Vanillepuddingpulver

1/2 TL Backpulver

1 Prise Salz

1-2 TL Erythrit

120g TK-Beeren

Zubereitung:

Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen.

Das Ei trennen. Das Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.

Das Eigelb mit dem Skyr und der Milch verquirlen.

Grieß, Puddingpulver, Backpulver, Salz und Erythrit hinzufügen und alles kurz vermengen. Dann vorsichtig den Eischnee unterheben.

In eine kleine Auflaufform füllen und mit den Beeren belegen.

Im Backofen ca. 30 Minuten backen.

Die Portionsangabe bezieht sich auf eine Frühstücksportion. Als Dessert oder Kuchenalternative ergibt es dann entsprechend mehr Portionen.

Hi, ich bin Lisa - Ernährungswissenschaftlerin & Foodbloggerin 🙋🏻♀️

Hier bei @dinkel_und_beeren gibt’s einfache und gesunde Rezepte - ohne Diätwahnsinn, sondern ganz entspannt für deinen Alltag 💚