Name: Green Egg Salad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 7 servings
Ingredients: 7 hard-boiled eggs, peeled; 2 avocados - peeled, pitted, and mashed; 1 ½ cups chopped spinach; 2 stalks celery, chopped; ½ cup plain yogurt; 1 pinch red pepper flakes, or to taste; garlic powder, or to taste; ground black pepper to taste

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Mash eggs and avocado together in a bowl. Stir spinach, celery, and yogurt into the egg mixture; season with red pepper flakes, garlic powder, and black pepper.

Green Egg Salad

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