Name: Mustard mash
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: SERVES 6
Cuisine: Mustard
Ingredients: 1.5kg potatoes, cut; into chunks; 100g butter; 100ml milk; 1 tsp English mustard

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Suporte

Tip the potatoes into a large saucepan, cover with boiling water and boil for 20 mins or until soft. Drain the potatoes in a colander and leave to steam-chy for a few moments before putting them back in the pan. Add the butter, milk and mustard, season well, then mash thoroughly until creamy. Cover to keep warm until serving.

Mustard mash

Side dishes don't get much better than this - creamy, classic mashed potatoes with a hot mustard kick.

Mustard mash

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