Name: Triple Chocolate Mousse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 servings
Ingredients: 4 oz Dark chocolate; 1 cup Heavy cream (divided); 4 oz Milk chocolate; 1 cup Heavy cream (divided); 4 oz White chocolate; 1 cup Heavy cream (divided)

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Suporte

Desserts

Chop each chocolate into small pieces and place in separate bowls. To each bowl add 1/4 cup (60ml) heavy cream.

Melt each chocolate (one at the time) over a double boiler. Then set aside and let cool to room temperature.

When all melted chocolate has chilled, start whipping the cream, whip to whip to soft-medium peaks.

Fold 1/3 of the whipped cream into each chocolate mixture. Whip until combined and no streaks remain.

Pipe first mousse into your serving dish, refrigerate for 10-15 minutes. Then pipe the second mousse, refrigerate for 10-15 minutes. Then pipe the third mousse and refrigerate for at least 3 hours.

Triple Chocolate Mousse

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