Name: Easy Lemon-Shallot Vinaigrette
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Dressing
Ingredients: 1/3 Cup Olive Oil; 2 Shallots (finely chopped); 2 Cloves Garlic (mashed); 1 Tablespoon Dijon Mustard; 1 Lemon (zested and juiced); 1/2 Teaspoon Kosher Salt; 1/2 Teaspoon Ground Black Pepper

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To make this dressing, add the dressing ingredients (the olive oil, shallots, garlic, dijon mustard, lemon, kosher salt, and ground black pepper) to a small bowl and whisk until fully combined.

Once the dressing ingredients have been whisked together, taste and adjust the seasonings as needed.

Add the dressing to your favorite salad recipe and enjoy!

Easy Lemon-Shallot Vinaigrette

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