Pastel De Chocolate Y Galleta

Ingredientes

Para la capa de bizcocho coulant:

150g mantequilla

2 huevos

100g harina trigo

200g chocolate negro (especial fundir)

80g azúcar

Mezcla todo y vierte en un molde (de unos 18cm) forrado con papel. Hornea, horno precalentado a 180°, con calor arriba y abajo sin ventilador, unos 15-20 minutos.

Para la capa de galleta:

150g azúcar

1 huevo

100g mantequilla blanda

230g harina trigo

1 chorreón vainilla

150g pepitas chocolate

Instruções

Mezcla todos los ingredientes y, una vez hayan pasado 15-20 minutos de cocción del coulant, coloca encima la masa, con cuidado y cubriendo todo. De nuevo al horno 25 minutos más.

Notas

Si lo comes atemperado, tiene como textura de coulant. Si dejas que enfríe, es como un brownie.