Name: Garam Masala
Cuisine: Marinade Brine Rub
Ingredients: Garam Masala; 1 cup cumin seeds; 1 cup coriander seeds; 2 ½ Tbsp. cardamom pods; 2 cinnamon sticks; 4 tsp. cloves; 2 tsp. black peppercorns; 1. Toast spices individually and grind all together.

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