Umami
Umami

Ingrédients

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porções

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tempo total

Ingredientes

Gâteau :

3oeufs

80g sucre

100g beurre fondu

Jus de 2 citrons, zeste d’un citron

200g farine

1 sachet de levure

cuire 35 à 40 mins à 160°

Sirop:

Jus d’1 citron

150ml d’eau

70g sucre

Mettre à ébullition jusqu’à ce que le mélange devienne plus ou moins lourd.

Crème au citron:

Jus de 3 citrons

2 œufs et 2 jaunes d’oeuf

80g sucre

35g beurre

Melanger tout les ingrédients hors plaque sauf le beurre. Ensuite touiller sur la plaque jusqu’à ce que le mélange s’alourdisse. Ajouter le beurre à la fin hors plaque.

Instruções

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