Name: Garlic Butter Steak Bites with Lemon Zucchini Noodles
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 1/4 lbs (450g) sirloin steak cut into small cubes; 4 medium zucchini, spiralized (or a pack of store-bought Zucchini Noodles); 1 tablespoon olive oil; 3 tablespoons butter, divided; 2 teaspoons minced garlic; 1/4 cup (60ml) beef or vegetable broth; 1 tablespoon minced parsley; 1 teaspoon fresh thyme leaves; 1/2 teaspoon red chili pepper flakes, optional; Juice of 1/2 lemon

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Katie’s Recipes

1 1/4 lbs (450g) sirloin steak cut into small cubes

4 medium zucchini, spiralized (or a pack of store-bought Zucchini Noodles)

1/2 teaspoon red chili pepper flakes, optional

Garlic Butter Steak Bites with Lemon Zucchini Noodles

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