Umami
Umami

Weiße Schokotarte

2/3 Kuchenblech

porções

25 Minuten

tempo ativo

12 Stunden

tempo total

Ingredientes

Boden:

100 g Butter

1 Ei

250 g Mehl

2 EL Zucker

2 EL Wasser

Masse:

800 g weiße Schokolade

200 g Butter

300 ml Sahne

500 g Mascarpone

Instruções

Teig: weiche Butter mit dem Rest zu einem Teig kneten und ca 30 Minuten kalt stelle

Teig ausrollen/ in die Form drücken und ca 20 Minuten bei 180•C blind backen, dann Farbe geben

Teig auskühlen lassen

Für die Masse alles langsam in einem Topf erhitzen, kurz auskühlen lassen und dann die Mascarpone unterheben

Masse auf den Teig geben und über Nacht auskühlen lassen

2/3 Kuchenblech

porções

25 Minuten

tempo ativo

12 Stunden

tempo total
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