Name: Cilantro Lime Dressing
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Sauce
Ingredients: ¼ cup olive oil; 2 Tablespoons lime juice; 2 Tablespoons fresh cilantro (chopped); 2 teaspoons minced garlic; 1 teaspoon maple syrup; ½ teaspoon sea salt; ¼ teaspoon ground pepper; ¼ teaspoon ground coriander

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Add all ingredients into a blender and blend until combined. Taste and add more salt and pepper if needed. Alternatively, you can whisk this dressing together, but there will be little chunks of the minced garlic and cilantro rather than a cohesive blended dressing.

Cilantro Lime Dressing

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