Umami
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Cookbook

Geröstete Kürbissuppe mit Feta

4 servings

porções

15 minutes

tempo ativo

35 minutes

tempo total

Ingredientes

30 g Rauchmandeln

1 kg Butternuss-Kürbis

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

1 TL Salz

wenig Pfeffer

¼ TL Chilipulver

100 g Feta

8 dl Gemüsebouillon

2 ½ EL Olivenöl

Instruções

Kürbis und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.

Suppe

Kürbis mit der Bouillon in eine Pfanne geben, aufkochen, pürieren. Chilipulver Suppe anrichten, Feta und Mandeln auf der Suppe verteilen, Öl darüberträufeln.

Nutrição

Tamanho da Porção

4 Personen

Calorias

260 kcal

Gordura Total

17 g

Gordura Saturada

-

Gordura Insaturada

-

Gordura Trans

-

Colesterol

-

Sódio

-

Carboidrato Total

16 g

Fibra Dietética

-

Açúcares Totais

-

Proteína

8 g

4 servings

porções

15 minutes

tempo ativo

35 minutes

tempo total
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