Name: Mojo Sauce
Yield: 1 cup
Cuisine: Type > Side
Ingredients: Juice of 1 orange; Juice of 2 limes; 1 serrano chile or jalapeño, stem removed, split lengthwise; 1 garlic clove; ½ cup cilantro springs; ⅓ cup olive oil; 2 tsp. sugar; 1 tsp. Diamond Crystal or ½ tsp. Morton kosher salt

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Suporte

General

Blend orange juice, lime juice, chile, garlic, cilantro, oil, sugar, and salt in a blender until mostly smooth but still specked with herbs. Transfer sauce to a small bowl. Do Ahead: Sauce can be made 2 days ahead. Cover and chill.

1 serrano chile or jalapeño, stem removed, split lengthwise

1 tsp. Diamond Crystal or ½ tsp. Morton kosher salt

Mojo Sauce

Ingredientes

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