Name: Pate En Croûte Farce
Ingredients: 400gr kipfilet; 18gr look; 18gr sjalot; 250ml madeira; 30ml brandy; 60ml volle melk; 2 sneetjes brood; 400gr spiering; 300gr varkensvet; 5gr peper; 3gr pink salt; 8gr pate spice

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Vlees

Hieraan werd het vet en gelatine van varkensoren aan toegevoegd

Pate En Croûte Farce

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