Sauté de poulet aux amandes

• porções: 4 servings
• tempo ativo: 10 minutes
• tempo total: 17 minutes

Ingredientes

700 g Blanc(s) de poulet

80 g Amande concassée

4 c. à soupe Sauce soja

3 c. à soupe Huile d'olive

1 c. à soupe Sucre roux

1 c. à soupe Fécule de maïs

Instruções

Étape 1

Dans un saladier, préparez la marinade : mélangez la sauce soja avec 2 c. à soupe d’huile d’olive, le sucre roux et la fécule de maïs.

Étape 2

Coupez les blancs de poulet en cubes puis plongez-les dans la marinade. Couvrez le saladier et laissez reposer au frais pendant 30 minutes minimum.

Étape 3

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive restante. Égouttez les cubes de poulet puis faites-les revenir dans la poêle pendant 5 minutes à feu vif, en remuant régulièrement.

Étape 4

Ajoutez alors les amandes concassées et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires, toujours à feu vif et en mélangeant régulièrement.

Étape 5

Servez votre sauté de poulet aux amandes aussitôt et dégustez bien chaud.