Grönkålssallad med granatäpple och valnötter

• porções: 4 servings
• tempo total: 30 minutes

Ingredientes

1 apelsin

1 msk flytande honung

3 msk olivolja

1 tsk salt

1 krm peppar

ca 250 g färsk strimlad grönkål

1 granatäpple eller frysta granatäppelkärnor (1 äpple motsvarar 1 dl kärnor)

1 silverlök

1/2 dl valnötter

Instruções

Skala och skär apelsinen i filéer. Här kan du se hur du filéar en apelsin. Skär gärna över en skål så att all saft sparas. Pressa ur resten av saften från hinnorna som skurits bort.

Blanda apelsinsaften med honung, olivolja, salt och peppar. Massera in dressingen i grönkålen.

Dela och knacka ur kärnorna ur granatäpplet, alternativt tina djupfrysta.

Skala och skiva silverlöken tunt. Grovhacka nötterna.

Blanda grönkålen med apelsinfiléer och silverlök. Toppa med granatäppelkärnor och valnötter.