3. Mes plats principaux
Bolognaise
6 portions
porcje30 minutes
czas aktywny1 heure
całkowity czasSkładniki
500g de veau haché 12%MG (370g cuit)
550g de légumes pour bolognaise (oignon, poivron, céleri)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail
3 piments oiseaux
1 boîte de concentré de tomate (156 ml)
30cl d'eau
3g de gingembre haché
1 cuillère à café de sauce maggi
Herbes de provence
Sel
Poivre
Wskazówki
Faire cuire la viande dans une poêle chauffée à feu moyen, pas besoin d'ajouter de matière grasse, saler et poivrer. Mettre à part.
Hacher finement l'ail et les piments, ou bien les écraser au pilon avec du sel.
Faire revenir l'ail et le piment dans une poêle chauffée à feu moyen avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter le gingembre et le mélange de légumes dans la poêle, laisser cuire environ 10 minutes. Saler les légumes.
Ajouter la viande, le concentré de tomates, et l'eau. Mélanger et laisser mijoter 10 minutes.
Ajuster l'assaisonnement en ajustant le niveau de sel, ajouter des herbes de provence et un petit peu de sauce maggi. Laisser mijoter 20 minutes.
Notatki
Servir avec des pâtes.
Wartości Odżywcze
Wielkość Porcji
100g
Kalorie
120 kcal
Tłuszcz Całkowity
7g
Tłuszcz Nasycony
2.5g
Tłuszcz Nienasycony
4.5g
Tłuszcz Trans
-
Cholesterol
-
Sód
-
Węglowodany Całkowite
6g
Błonnik Pokarmowy
1.5g
Cukry Całkowite
3.5g
Białko
16g
6 portions
porcje30 minutes
czas aktywny1 heure
całkowity czas