Umami
Umami

Try

Sambal-Smashed Fried Chicken

2 servings

porcje

5 minutes

czas aktywny

5 minutes

całkowity czas

Składniki

2 to 4 pieces homemade or store-bought boneless fried chicken, white or dark meat

Sambal, chili crisp, or other flavorful sauce of your choice

White rice, for serving

Wskazówki

In a mixing bowl or mortar and pestle, smash the fried chicken until pulverized into large chunks. Spoon enough sauce on top to coat generously and stir and smash until thoroughly combined. Stir in more sauce, if desired. Serve on rice.

Notatki

WHY IT WORKS

Smashing the chicken increases the surface area for the sauce to cling to. The results are crispy and tender bits, all of it loaded with flavor.

Smashing also breaks up the chicken fibers, further tenderizing it.

Wartości Odżywcze

Wielkość Porcji

-

Kalorie

865 kcal

Tłuszcz Całkowity

42 g

Tłuszcz Nasycony

11 g

Tłuszcz Nienasycony

0 g

Tłuszcz Trans

-

Cholesterol

252 mg

Sód

1157 mg

Węglowodany Całkowite

33 g

Błonnik Pokarmowy

1 g

Cukry Całkowite

1 g

Białko

82 g

2 servings

porcje

5 minutes

czas aktywny

5 minutes

całkowity czas
Zacznij Gotować

Gotowy, aby zacząć gotować?

Zbieraj, dostosowuj i udostępniaj przepisy z Umami. Na iOS i Androida.