How to Make Mirepoix (and Freeze It)

• porcje: 4 servings
• czas aktywny: 10 minutes
• całkowity czas: 10 minutes

Składniki

1 cup diced carrot (about 2 medium)

1 cup diced onion (about 1 medium)

1 cup diced celery (about 2 ribs)

Wskazówki

Peel and trim the vegetables.

Dice finely. Add ⅓ cup of each to a freezer bag (remove as much air as possible before sealing) or in an airtight storage container to make 1 cup mirepoix total per portion.

Store in the refrigerator for up to a week or in the freezer for up to 6 months. Use in favorite recipes as desired.

Wartości Odżywcze

• Wielkość Porcji: 0.25 cup
• Kalorie: 131 kcal
• Tłuszcz Całkowity: 1 g
• Tłuszcz Nasycony: 0.2 g
• Tłuszcz Nienasycony: 0.3 g
• Sód: 176 mg
• Węglowodany Całkowite: 30 g
• Błonnik Pokarmowy: 8 g
• Cukry Całkowite: 14 g
• Białko: 4 g