Salads/Dressings
Watermelon Quinoa Salad
4 servings
porcje20 minutes
czas aktywny30 minutes
całkowity czasSkładniki
2 c. quinoa, cooked and cooled
3 c. watermelon, cut in 1/2-inch cubes
1 c. cucumber, cut into 1/2-inch cubes
1/2 small red onion, thinly sliced
1/2 c. feta
1/2 c. mint leaves, torn
1/4 c. balsamic glaze
Kosher salt
Wskazówki
Toss all ingredients together, reserving some feta, mint, and balsamic for garnish. Season with salt and top with extra feta, mint, and balsamic glaze. Serve.
Wartości Odżywcze
Wielkość Porcji
-
Kalorie
423
Tłuszcz Całkowity
9 g
Tłuszcz Nasycony
3 g
Tłuszcz Nienasycony
-
Tłuszcz Trans
0 g
Cholesterol
17 mg
Sód
654 mg
Węglowodany Całkowite
62 g
Błonnik Pokarmowy
7 g
Cukry Całkowite
11 g
Białko
16 g
4 servings
porcje20 minutes
czas aktywny30 minutes
całkowity czas