Umami
Umami

Italian

Campanelle with Corn, Scallions, and Arugula

-

porcje

40 minutes

czas aktywny

40 minutes

całkowity czas

Składniki

4 cups corn (from 5 ears)

1/2 cup chicken stock

2 tablespoons extra-virgin olive oil

2 ounces sliced smoked bacon, chopped

4 tablespoons unsalted butter

1 red Thai chile, finely chopped

Coarse salt and freshly ground pepper

1 pound campanelle or other shell-shaped pasta, such as orecchiette, cooked until al dente (1 cup cooking water reserved)

3 scallions, white and pale-green parts only, thinly sliced

2 cups baby arugula

Garnish: shaved Parmigiano-Reggiano or Parmesan cheese

Wskazówki

-

Wartości Odżywcze

Wielkość Porcji

0

Kalorie

2909.69

Tłuszcz Całkowity

113.47 g

Tłuszcz Nasycony

44.79 g

Tłuszcz Nienasycony

-

Tłuszcz Trans

0.09 g

Cholesterol

186.42 mg

Sód

-

Węglowodany Całkowite

385.71 g

Błonnik Pokarmowy

20.63 g

Cukry Całkowite

28.68 g

Białko

93.32 g

-

porcje

40 minutes

czas aktywny

40 minutes

całkowity czas

Gotowy, aby zacząć gotować?

Zbieraj, dostosowuj i udostępniaj przepisy z Umami. Na iOS i Androida.