Antipasto Salad Recipe

• porcje: 8 servings
• czas aktywny: 10 minutes
• całkowity czas: 10 minutes

Składniki

Salad:

1 Lb Grape Tomatoes - halved

1 Cup Black Olives - sliced

1/2 Cup Green Olives - sliced

1/2 Cup Hot Peperocini/Banana Peppers

1 Cup Chopped Marinated Artichokes

4 ounces Thin Sliced Salami - quartered

1 Cup Preferred Cheese (I use 1/2 cup each of crumbled feta and cubed manchego)

Dressing:

1/4 Cup Olive Oil

1 Tablespoon Red Wine Vinegar

1 tsp Dried Italian Season

1 Garlic Clove - grated

Handful Fresh Parsley - chopped

Salt/Pepper - to taste

Wskazówki

Prepare and combine all salad ingredients in large bowl.

Mix dressing ingredients then pour over salad. Toss until evenly coated with dressing.

Salt and pepper to taste.

Wartości Odżywcze

• Wielkość Porcji: 1
• Kalorie: 243
• Tłuszcz Całkowity: 21 g
• Tłuszcz Nasycony: 6 g
• Tłuszcz Nienasycony: 13 g
• Tłuszcz Trans: 0 g
• Cholesterol: 30 mg
• Sód: 883 mg
• Węglowodany Całkowite: 8 g
• Błonnik Pokarmowy: 3 g
• Cukry Całkowite: 2 g
• Białko: 8 g