Spinatsalat mit Feta und Honig-Senf-Dressing

• porcje: 2 servings
• czas aktywny: 5 minutes
• całkowity czas: 15 minutes

Składniki

100 g Baby-Blattspinat

1 Handvoll Walnüsse

3 TL Zucker

2 EL Honig

2 EL Olivenöl

2 EL Balsamicoessig

2 EL Senf

100 g Feta (zerkrümelt)

1 Handvoll getrocknete Aprikosen (gewürfelt)

50 g Oliven (ich nehme gerne Kalamata-Oliven)

Salz und Pfeffer

Wskazówki

Spinat waschen.

Walnüsse in einer Pfanne rösten. Zucker hinzufügen und karamellisieren.

Für das Dressing Honig, Öl, Essig und Senf in einer großen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alle Zutaten mit dem Dressing vermischen. Genießen.