Mexican Corn Dip For One

• porcje: 1 serving
• czas aktywny: 5 minutes
• całkowity czas: 15 minutes

Składniki

½ tablespoon butter

1 cup corn (Use fresh, frozen, thawed, or canned corn)

1 tablespoon minced jalapeños

1 clove garlic (-minced)

½ tablespoon lime juice

1 tablespoon mayonnaise

⅛ teaspoon chili powder

1 tablespoon crumbled cotija cheese

1 tablespoon chopped cilantro

Wskazówki

In a 10-inch skillet, melt butter over medium-high heat. Add corn and jalapeños; cook for 8–10 minutes, stirring occasionally, until slightly charred.

Transfer to a medium bowl. Add garlic, lime juice, mayonnaise, chili powder, cotija, and cilantro. Stir to combine.

Spoon into a small bowl and serve with tortilla chips.

Wartości Odżywcze

• Kalorie: 320 kcal
• Tłuszcz Całkowity: 22 g
• Tłuszcz Nasycony: 8 g
• Tłuszcz Nienasycony: 13 g
• Tłuszcz Trans: 1 g
• Cholesterol: 36 mg
• Sód: 234 mg
• Węglowodany Całkowite: 35 g
• Błonnik Pokarmowy: 4 g
• Cukry Całkowite: 7 g
• Białko: 8 g