Koreaanse kip uit de Instant Pot

Name: Koreaanse kip uit de Instant Pot
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 teentjes knoflook; 1 duimdik stuk verse gember; 2 eetlepels Gochujang; 4 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels donkere bruine basterdsuiker; 1 eetlepel rijstazijn (of witte wijnazijn als je dit niet hebt); 2 eetlepels sesamolie; 4 kippendijen zonder vel

2 servings

porcje

10 minutes

czas aktywny

20 minutes

całkowity czas

Zacznij Gotować

Składniki

4 teentjes knoflook

1 duimdik stuk verse gember

2 eetlepels Gochujang

4 eetlepels sojasaus

2 eetlepels donkere bruine basterdsuiker

1 eetlepel rijstazijn (of witte wijnazijn als je dit niet hebt)

2 eetlepels sesamolie

4 kippendijen zonder vel

Wskazówki

Rasp of snijd de knoflook en gember fijn. Plaats dit samen met de andere ingrediënten voor de saus in de Instant Pot.

Roer dit goed door elkaar. Plaats de kip in de Instant Pot en rol deze een paar keer door de saus in.

Sluit de deksel en controleer of je ventiel dichtstaat. Met de MANUAL of PRESSURE COOK knop selecteer je ‘high pressure’ en set je de timer op 10 minuten. Nu heb je mooi je handen vrij om de rest van je eten klaar te maken. In mijn geval het schoonmaken van de sugar snaps en het maken van de bloemkoolrijst.

Zelf laat ik na afloop meteen handmatig de druk eraf, maar je kunt hem ook natuurlijk leeg laten lopen. Ik heb daar met dit recept echt geen geduld voor!

Haal de kip uit de saus en pluk eventueel in kleinere stukken met een vork.

De saus is niet bepaald dik. Vind je dit wel lekkerder? Gebruik dan de SAUTE knop om de saus in te dikken. Hierbij is het wel nodig om in de buurt van de pot te blijven. Roer zo nu en dan door.

Saus de gewenste dikte? Haal de pot dan uit de Instant Pot om aanbranden te voorkomen, hij blijft namelijk nog wel even warm!