Ground Beef Enchiladas

• porcje: 4 servings
• czas aktywny: 15 minutes
• całkowity czas: 40 minutes

Składniki

1 lb lean ground beef

8 flour or corn tortillas

2 cups enchilada sauce (store-bought or homemade)

1 cup shredded cheddar or Monterey Jack cheese

1 medium onion, diced

2 cloves garlic, minced

1 tsp cumin

1 tsp chili powder

Sour cream (for topping)

Wskazówki

Preheat your oven to 375°F (190°C).

In a skillet over medium heat, brown the ground beef with diced onions until translucent (5-7 minutes).

Add minced garlic, cumin, and chili powder; sauté for another minute.

Spoon the beef mixture onto each tortilla, roll tightly, and place seam-side down in a greased baking dish.

Pour enchilada sauce over the tortillas and sprinkle with cheese.

Bake uncovered for 20-25 minutes until bubbly and golden.

Wartości Odżywcze

• Wielkość Porcji: 2 enchiladas (200g)
• Kalorie: 450
• Tłuszcz Całkowity: 24g
• Tłuszcz Nasycony: 10g
• Tłuszcz Nienasycony: 12g
• Tłuszcz Trans: 0g
• Cholesterol: 70mg
• Sód: 800mg
• Węglowodany Całkowite: 40g
• Błonnik Pokarmowy: 5g
• Cukry Całkowite: 4g
• Białko: 25g