Mexican Street Corn Salad

• porcje: 5 servings
• czas aktywny: 5 minutes
• całkowity czas: 5 minutes

Składniki

3 cups fire roasted canned corn

1 tbsp Lime juice

1 tbsp lime zest

2 tbsp olive oil

2 Jalapenos, diced seeds removed

1 cup cherry tomatoes, halved

1 tsp chili powder

1 tsp Tajin seasoning

½ tsp cayenne

1/4 tsp Sea Salt

¼ cup cotija

Wskazówki

In a large bowl add all of the ingredients except queso fresco.

Toss to combine

Toss in the queso fresco and gently toss to combine

Wartości Odżywcze

• Wielkość Porcji: 1/2 Cup
• Kalorie: 94
• Tłuszcz Całkowity: 6 g
• Tłuszcz Nasycony: 1 g
• Tłuszcz Nienasycony: 5 g
• Tłuszcz Trans: 0 g
• Cholesterol: 4 mg
• Sód: 267 mg
• Węglowodany Całkowite: 9 g
• Błonnik Pokarmowy: 2 g
• Cukry Całkowite: 3 g
• Białko: 2 g