Instant Pot Chickpeas (No Soaking Required)

• porcje: 6 servings
• czas aktywny: 5 minutes
• całkowity czas: 1 hour

Składniki

1 lb dried chickpeas (2 cups)

6 cups water

1 tsp fine sea salt (optional)

Wskazówki

Rinse and chickpeas and remove any debris then drain well.

Transfer chickpeas to a 6-quart instant pot and add 6 cups water or enough to cover the chickpeas by 1-inch of water. Add 1 tsp salt.

For slightly lightly chewy chickpeas (used for salad): Cook on high pressure for 45 minutes followed by a 10 minute natural pressure release.

For Soft and Tender Chickpeas (used for hummus): Pressure cook on high pressure for 50 minutes followed by a 15 minute natural pressure release.*

Wartości Odżywcze

• Kalorie: 275 kcal
• Tłuszcz Całkowity: 5 g
• Tłuszcz Nasycony: 1 g
• Tłuszcz Nienasycony: 3 g
• Sód: 418 mg
• Węglowodany Całkowite: 46 g
• Błonnik Pokarmowy: 13 g
• Cukry Całkowite: 8 g
• Białko: 15 g