Umami
Umami

want to try

Chickpea Salad Sandwich

4 servings

porcje

10 minutes

czas aktywny

10 minutes

całkowity czas

Składniki

(2) 15-ounce cans chickpeas, drained and rinsed

1/4 cup finely chopped celery

1/4 cup chopped green onion (or red onion)

2-3 tablespoons fresh dill (or 1 teaspoon dried dill)

1/4-1/2 cup vegan mayo (or plain yogurt)

2 tablespoons fresh lemon juice

1/2 teaspoon salt (or to taste)

bread

lettuce

sprouts

tomato slices

additional vegan mayo

mustard

Wskazówki

In a large bowl, mash the chickpeas with a potato masher (or fork) until chunky. It's okay if some beans are whole.

Add the celery, onion, dill, vegan mayo, lemon juice and salt. Stir well to combine.

You can enjoy it right away or cover and place in the refrigerator for up to 5 days.

Assemble sandwiches: Serve in between bread with the toppings you prefer. I like sprouts, lettuce, tomato and a little mustard. Enjoy!

Wartości Odżywcze

Wielkość Porcji

-

Kalorie

203 kcal

Tłuszcz Całkowity

11 g

Tłuszcz Nasycony

1 g

Tłuszcz Nienasycony

2 g

Tłuszcz Trans

-

Cholesterol

-

Sód

719 mg

Węglowodany Całkowite

19 g

Błonnik Pokarmowy

6 g

Cukry Całkowite

0.4 g

Białko

6 g

4 servings

porcje

10 minutes

czas aktywny

10 minutes

całkowity czas
Zacznij Gotować

Gotowy, aby zacząć gotować?

Zbieraj, dostosowuj i udostępniaj przepisy z Umami. Na iOS i Androida.