Umami
Umami

Miso and Soy Chilean Sea Bass

4 servings

porties

10 minutes

actieve tijd

3 hours 20 minutes

totale tijd

Ingrediënten

⅓ cup sake

⅓ cup mirin (Japanese sweet rice wine)

⅓ cup miso paste

¼ cup packed brown sugar

3 tablespoons soy sauce

4 (4 ounce) fillets fresh sea bass, about 1 inch thick

2 tablespoons chopped green onion

Instructies

Whisk together sake, mirin, miso paste, brown sugar, and soy sauce in a bowl.

Place sea bass fillets in a large resealable plastic bag; pour marinade over fillets. Chill in the refrigerator for 3 to 6 hours.

Preheat the oven's broiler and set the oven rack about 6 inches from the heat source. Prop the oven door to remain slightly ajar.

Arrange fillets on a baking sheet; discard marinade.

Broil sea bass in the preheated oven until fish flakes easily with a fork, 7 to 9 minutes.

Sprinkle with chopped green onions to serve.

Voedingswaarde

Portiegrootte

-

Calorieën

287 kcal

Totale vet

4 g

Verzadigd vet

1 g

Onverzadigd vet

0 g

Transvet

-

Cholesterol

47 mg

Natrium

1613 mg

Totale koolhydraten

28 g

Voedingsvezels

1 g

Totale suikers

22 g

Eiwit

25 g

4 servings

porties

10 minutes

actieve tijd

3 hours 20 minutes

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.