Judy Wellington

Birnen-Crumble

Name: Birnen-Crumble
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 60 g Butter; 30 g Walnusskerne (gehackt); 60 g Mehl; 30 g Haferflocken; 60 g Zucker, braun; 1 ½ Prisen Zimtpulver; 600 g Birnen; 250 ml Apfelsaft; 1 gehäufter EL Honig; 1 Zimtstange; Öl (für die Form); Puderzucker (zum Bestäuben)

4 servings

porties

40 minutes

actieve tijd

40 minutes

totale tijd

Begin met koken

Ingrediënten

60 g Butter

30 g Walnusskerne (gehackt)

60 g Mehl

30 g Haferflocken

60 g Zucker, braun

1 ½ Prisen Zimtpulver

600 g Birnen

250 ml Apfelsaft

1 gehäufter EL Honig

1 Zimtstange

Öl (für die Form)

Puderzucker (zum Bestäuben)

Instructies

Backofen auf 200 °C vorheizen. Für den Birnen Crumble die Butter schmelzen. Walnusskerne hacken. Mehl, Haferflocken, Walnusskerne, Zucker, Zimt und die etwas abgekühlte Butter in einer Schüssel zu Streuseln krümeln. Kalt stellen.

Birnen waschen, abtrocken, halbieren und entkernen. Apfelsaft, Honig und Zimtstange in einem weiten Topf aufkochen. Die Birnenhälften darin in ca. 5 Min. etwas weich dünsten, aus der Flüssigkeit nehmen und in eine gefettete feuerfeste Form (ca. 22 cm Länge) legen. Wahlweise Birnen durch Äpfel für ein Apfel Crumble tauschen.

Die Streusel aus Haferflocken und Nüssen auf dem Crumble verteilen. Im Backofen in 20-25 Min. goldbraun backen. Den Birnen-Crumble herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen.

Voedingswaarde

Portiegrootte

Calorieën

420.0 kcal

Totale vet

19.0 g

Verzadigd vet

Onverzadigd vet

Transvet

Cholesterol

Natrium

Totale koolhydraten

58.0 g

Voedingsvezels

Totale suikers

Eiwit

4.0 g

4 servings

porties

40 minutes

actieve tijd

40 minutes

totale tijd

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